Il nostro menù
Menù Degustazione
5 portate – €65
2 ANTIPASTI, 1 PRIMO, 1 SECONDO E 1 DOLCE
7 portate – €80
3 ANTIPASTI, 2 PRIMI, 1 SECONDO E 1 DOLCE
Antipasti
Tartare di manzo, pere, caprino e noci
18
Carciofo, pane, pecorino e limone
15
Uovo poché, asparagi, pane e caciocavallo
16
Lingua di vitello, sedano rapa e cipolla rossa
18
Primi
Plin di coniglio, piselli e parmigiano
22
Risotto, rapa rossa, lime e liquirizia
22
Tortello di anatra, melanzana, basilico, peperone di Altino e pecorino
22
Secondi
Filetto di vitello, topinambur e spinaci
26
Agnello, fave, pecorino e menta
24
Maiale, dieta e mela
24
Pollo, patata arancione e indivia
24
Dolci
Vaniglia, fragola e basilico
10
Mela e passion fruit
10
Crostatina crema pasticcera e frutti rossi
10
Cioccolato, nocciola e caramello salato
10